墨尔本餐馆人才荒,急需厨师签约直接给1万奖金!

现在在澳洲的美食之都墨尔本 要找一个在周日、周一或周二开放的用餐场所可不像过去那样容易,因餐馆严重缺人,酒店老闆不得不缩减营业时间。

因新冠疫情关闭国际边界,使厨师、服务员、后厨工作人员、前台经理和其他工作人员的数量减少,但餐馆和咖啡馆等餐饮业仍然需要继续营业。

墨尔本餐馆人才荒,急需厨师签约直接给1万奖金!

周二的联邦预算认知到食品和餐饮业面临的就业紧缩,国际学生工作时间上限提高到每两週40小时以上。

维州的餐馆老板表示,预算措施在劳动力市场如此紧绷的情况下并不会产生太大的变化,有些店家为抢人,贴出厨师证才还给10,000澳元的签约奖金。

数十亿澳元的职业培训预算被认为远水救不了近火,无法解决当前行业所面临的问题。

Mornington Peninsula的Lorida and Alatonero希腊特色餐厅老板普利耶(Jacqui Poulier)说:「我们贴出公告招服务员、调酒师、活动经理…给80,000或100,000 澳元都没人来」。

普利耶说,在正常情况下,她的餐馆每周7天晚上都有开门营业。但是店内缺员工使她别无选择,只能选择在周一、二和周日晚上关闭。

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她说,新冠疫情后的应聘者比之前的员工更年轻,工作经验更少,代表在接受培训时,他们的服务水准也会比较低。

她说:「我们需要教的东西太多了,他们不知道霞多丽(chardonnay)和长相思 (sauvignon blanc)之间的区别」。

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