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疫情期间,澳洲牛肉销量劲增30%!

据国内肉制品行业称,当新冠病毒大流行开始爆发时,民众出现恐慌性购买,市场大受影响,人们能找到一丝慰藉的是肉馅、牛排和香肠。

国内肉类行业仍然基本不受COVID-19的影响,自第一阶段封锁实施以来,销售额增长了30%。

澳大利亚肉类工业协会首席执行官哈钦森(Patrick Hutchinson)表示,在危机时刻,人们又开始吃红肉。

他说,“我们经常听到素食替代品,其他对环境更好的选择,以及这些公司采取的所有其他不科学、不经同行审查的立场……总体而言,澳大利亚消费者会说,‘当我深陷危机时,我会选择红肉’。”

他续称,“所有不同的供应链,包括饲养场、加工、农场直接到加工或市场都相对不受影响——除了维州,这里对屠宰场有工作场所限制。在第一波疫情中,当所有州都受到同样的限制时,我们看到国内销量增长了约30%。”

当地生产商得到支持

牧场主科平(Annabelle Coppin)是Outback Beef的创始人,也是Marble Bar东北70公里处Yarrie Station的老板。

自1886年以来,她的家族在Pilbara地区的养牛业一直做得相当成功。

这位第五代农民从未想过,这场全球性的流行病让她的牛肉生意飞涨,并让消费者开始评估他们应该从哪里买牛肉。

她说,“很多人想要送货到家里的牛肉,而且要快。在几个月的时间里,Outback Beef的牛肉生意一飞冲天,产量翻了一番,我想这给了我们信心。”

根据澳大利亚肉类与畜牧业协会发布的2020年“行业现状”报告,消费者认为牛肉是一种多功能的蛋白质,适合日常饮食。

需求没有放缓

最初的恐慌性抢购导致了国内销售的飙升,但人们对红肉的需求强劲,也得益于送货上门服务。

哈钦森表示,“我们近70%的肉店投资于送货上门服务。此外,我们还看到,向老年人和儿童护理机构等提供的产品数量出现了激增。”

澳大利亚仍是世界上最大的牛肉消费国之一,去年人均牛肉消费量为25公斤。

哈钦森表示,国内市场至关重要。

“澳大利亚仍是我们最大的市场;我们的第二大市场是中国,在我们68%的出口中占了29%。因此,32%的产品仍在澳大利亚,我们需要保持这一比例。”

文章来源:1688网

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