台湾连锁餐厅鼎泰丰公司礼拜六在声明中说创办人杨秉彝安详离世。
声明没有提到死因，但表示会低调安排葬礼，家属要求隐私。
杨1927年出生于中国山西省，20岁的时候怀里揣着20块移民到台湾。
他与夫人在台北开了一家小店，叫鼎泰丰，卖油和小笼包。
其后生意兴隆，该餐厅的饺子，蒸包，蛋炒饭和面条非常出名。
之后业务扩大到连锁，在美国，英国，澳洲，阿联酋，韩国和新加坡都有门面。
2009年它获得首个米其林星级奖，2014年在CNN旅游名单上被列为世界其中一个最佳出行连锁。
https://amp.cnn.com/cnn/2023/03/ … intl-hnk/index.html
https://www.straitstimes.com/asi … ounder-dies-aged-96
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