警惕食品欺诈!全澳损失高达$30亿,任何产品都可能“造假”

一份令人震惊的新报告发现,澳大利亚人花费了30亿澳元购买替代的、虚假标签的、欺骗性的食品。

AgriFutures Australia发现,一些出售的产品含有低质量成分,和宣传的不一样。

虽然世界范围内对食品欺诈的定义尚未达成一致,但这一问题在全球造成的损失高达每年$500亿,在澳大利亚造成的损失高达$30亿。

该报告的合著者、Deakin University教授Rebecca Lester告诉《时代报》,澳大利亚的这一问题的全面程度“在很大程度上仍然未知”。

她说,很难说这在澳大利亚是一个多大的问题,因为实际进行测试的研究并不多。

“我们没有常规的商业实验室来做这项工作,所以大多数例子都来自海外,或来自特定的研究项目。”

Lester警告称,乳制品、肉类、蔬菜、草本植物、甚至蜂蜜和食用油等“潜在的任何东西”都可能造假。

该研究调查了涉及掺假、隐瞒、伪造、稀释、虚假标签和替代产品的六种欺诈行为。

将产品营销为“有机 ”和 “清真”,而实际上并非如此,这被认为是 “隐瞒”,而稀释是牛奶、果汁和酒中的常见做法。

研究发现牛肉、海鲜和葡萄酒行业有很高的替代风险,使用填充物来增加体积,使用虚假标签来伪造产地和质量。

涉及海鲜的食品欺诈大多涉及物种替换,以及农产品是养殖的、野生捕捞的、冷冻的还是新鲜的,被贴上错误标签。

葡萄酒也被发现有掺假现象,即加入未申报的成分以降低生产成本,或者列出不正确的葡萄品种。

报告发现,如果产品的价值因其来源地或是否为有机产品而存在巨大差异,那么产品就最容易受到欺诈

事实也证明,当肉是成片出售,而不是一整块可识别时,验证标签声明也更加困难。

调查结果还表明,当法律和控制系统无法有效阻止欺诈行为时,诈骗者可能更倾向于偷工减料。Lester说,由于产品欺诈在澳大利亚基本上不受监管,一些行业和企业选择逃避现实。

她补充说,提高消费者意识对促使企业采取行动非常重要,并建议消费者购买本地产品,以帮助缩短供应链。

她说:“香蕉就是香蕉……但一旦它被包装起来,与其他东西混在一起,就有了欺诈的机会。”

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