西澳蜂蜜开始在国际上获得认可，出口能力有“巨大潜力”

由于国际需求激增，在新冠疫情期间，位于西澳珀斯的蜂蜜生产商Eve Investments的销售额猛增758%。

据西澳人报网报道，创纪录的销售增长在2~4月之间；在6~7月，蜂蜜销售降温，但与新冠疫情前相比，销售额仍增长了200%多。Eve Investments总经理弗莱（Brill Fry）表示：“我们不得不开始空运蜂蜜到美国，因为海运无法及时到达美国。”

蜂蜜产品合作研究中心研究员巴伯博士（Liz Barbour）表示，西澳蜂蜜开始在国际上获得认可，出口能力有“巨大潜力”，但在该领域仍有工作要做。他说：“西澳需要使蜂蜜的包装和销售多样化（以便在全球竞争），并使蜂蜜产品多样化。”

今年年初，Eve开发了一种蜂蜜益生菌饮料，弗莱说，封锁期刚开始这种饮料就卖光了。他表示，该公司已经增加了对中国的订单，与台湾建立了新的贸易关系，并计划今年晚些时候也在日本推出。

尽管国际销量在增长，但澳大利亚并不是全球最大的蜂蜜出口国。根据调查机构Observatory of Economic Complexity的数据，澳大利亚在2018年出口了价值约3500万美元（4800万澳元）的蜂蜜产品，与全球排名前两位的中国和新西兰相去甚远，

中国和新西兰合计出口了近5亿澳元的蜂蜜产品。去年，西澳出口了价值约1200万澳元的蜂蜜产品。