花1亿在澳洲种西瓜，还曾投资人造鸡蛋，李嘉诚掘金全球食品市场

最近一个事情引起了许多人的关注，李嘉诚旗下的长江和记公司竟然花了2750万澳元买下了澳大利亚北领地地区两个西瓜农场。李嘉诚花了这1亿多人民币，显然不是为了自己可以有西瓜吃。

 

这两个西瓜农场每年可以年产2.5万吨西瓜。别人说李嘉诚一家人吃不了，就是整个香港市场可能也消化不了。目前这两个农场的产量，垄断了澳大利亚北领地地区一半的市场。

 

 

其实进军食品市场，是李嘉诚很大的一步棋。几十年以来，许多人一直诟病李嘉诚旗下没有一个产销世界的产品，做的都是投机的生意。不过事实上并不是如此，李嘉诚旗下也有不少产销世界的产品。比如说李嘉诚屈臣氏的苏打水就是一个非常产销的产品。

 

许多人可能还不知道，我们常用的白猫牌日化用品，背后的老板也是李嘉诚。其实李嘉诚在实业界也是有很好的成绩，只是他在地产跟投资上太过耀眼，这些成绩容易被忽视而已。别忘了李嘉诚就是自己开工厂起家的。

 

其实李嘉诚早就看好食品行业的发展，李嘉诚曾经表示随着全球经济的稳定，全球人口在未来还将继续增长。人口的增加随即带来的是更多的食品需求。

 

 

不过目前全球的耕地非常有限，所以新的食品种类就有非常大的需求。其实早在投资西瓜农场之前，李嘉诚在几年之前就在食品领域有一个很大的布局。

 

2014年的时候，李嘉诚就开始关注到美国的一家公司，这家名叫Hampton Creek的公司有一个先进的技术，就是他们研发了一种人造鸡蛋。当时李嘉诚特意邀请了他们的创始人泰特里克去了香港。

 

在这之前，泰特里克完全不知道李嘉诚是谁。当接到李嘉诚的邀请之后，泰特里克才上网去查询。当时泰特里克的公司还非常小，许多人都不看好他这个技术。当知道邀请他的人是全球的华人首富之后，泰特里克喜出望外。

 

 

于是在这一年的2月，泰特里克前往香港跟李嘉诚碰面。李嘉诚非常认可泰特里克，他还亲自制造了全球的第一支素炒蛋。李嘉诚当时就说，全球人口增加，未来更环保，更科学的食品一定会得到极大的追捧。

 

事实上这是一个巨大的市场，因为人口暴涨之后，对于鸡蛋的需求一定是越来越大。但是单单依靠饲养来生产鸡蛋，这样的效率可能很难满足以后的市场。于是人造鸡蛋可以推出，通过工业化的手段来大规模生产，那么在成本上一定更低，生产效率更高。

 

李嘉诚当时马上就决定投资2300万美元给泰特里克。这个项目很快也获得了比尔盖茨的投资，随后paypal的创始人泰尔也投资了这个项目。

 

随着研究的深入，未来这个公司可能将可以推出比传统鸡蛋更有营养，价格更便宜的鸡蛋，那么到时这个庞大的市场，可能就会被这个公司给垄断了。如果真的可以达到这一天，那么李嘉诚的这2300万美元的投资，随后又会变成了几百亿美元。

 

 

当时李嘉诚投资facebook就是如此的点石成金。其实不管是投资人造鸡蛋也好，还是投资西瓜农场也好，说明李嘉诚家族对于食品行业确实非常看好。

 

目前李嘉诚家族的生意已经遍布全球50多个国家。而且李嘉诚自己就拥有屈臣氏这样的零售渠道。李嘉诚在全球拥有1.4万家屈臣氏，如果有优秀的产品，李嘉诚随时可以通过自己的渠道卖到全球。李嘉诚投资的一款保健药品就已经在屈臣氏上架。

 

 

花1亿在澳洲种西瓜，还曾投资人造鸡蛋，李嘉诚掘金全球食品市场 ，其实从李嘉诚在食品领域的布局就可以看出他从商的眼光