疫情期间，澳洲国内红肉销售额激增30%

澳大利亚国内肉制品行业表示称，新冠疫情爆发后，包括肉末、牛排和香肠在内等红肉生产商获得了国内市场需求的支撑，销售额增长了30％。

澳大利亚肉类工业委员会（Australian Meat Industry Council,AMIC）首席执行官帕特里克·哈钦森(Patrick Hutchinson)表示，在危机时期，人们开始重返红肉市场。

他说：“我们经常听到有关植物性代肉等对环境更为有利的选择。但是，整体而言，在疫情爆发之后，很多消费者还是转向了红肉制品。”

据悉，初期的恐慌性囤货推动了国内销售激增。但是，随后送货到家服务有效维持了红肉的强劲需求。

他说：“近70％的屠宰场对送货上门服务进行了投资。因此，我们看到养老机构、儿童保育中心等客户的采购量明显增加。”

澳大利亚仍然是世界上最大的牛肉消费国之一，去年人均消费量为25公斤。

哈钦森表示：“国内仍然是我们最大的市场，占比32%，中国出口市场排名第二。在我们出口的牛肉中，中国市场占29%。”