生活成本上升吃不消！澳人热衷种菜省钱又解压

那片不起眼的蔬菜种植地正在澳洲悄然复兴，生活压力上升让家庭开始节衣缩食，并纷纷施展自己的园艺才能。

最新数据显示，生活成本紧缩已促使二分之一的澳洲人开始种植蔬菜水果，另有三分之一的人正在考虑这么做。

在YouGov调查的1036人中，56%的人表示他们已经开辟了果蔬园，其中三分之一是在过去6个月内建成的。

与没有孩子的家庭(48%)相比，有18岁以下孩子的家庭更有可能种植可食用食物(68%)。

在全国范围内，昆州最积极跟随这一潮流(57%)，其次是南澳(56%)、西澳(55%)、维州(53%)和新州(45%)。

委托开展这项研究的DIY蔬菜装备公司Vegepod的霍洛韦（Simon Holloway）说，“无论你是有阳台、后院，甚至是几英亩的土地，花一点钱成功布置一个封闭式的花园床，你和你的家人都能从种植食物中获得显著的健康和经济效益。”

Bunnings的另一份报告发现，澳洲年轻人对菜园的喜爱程度也令人惊讶。

在18至34岁的人群中，83%的人已经开始自己种植水果和蔬菜。

与此同时，食品公司(Food Corp)的最新报告发现，由于经济压力，56%的家庭只购买应季蔬菜。

受访者认为食品杂货的价格上涨最为明显，其次是房租、能源账单和抵押贷款还款。

Bunnings园艺品类经理拉克斯（Belinda Rakers）说，“更好的质量和口感是澳洲人培养园艺技能的主要原因，但随着生活成本的持续上涨，省钱是另一个关键动力。”

Bunnings家居和生活方式业务总经理皮尔斯（Adrian Pearce）补充说，“随着天气变暖，有很多春季产品可供选择，我们看到很多顾客都在囤积园艺用品，包括幼苗、种子、架起的花园床和土壤。”

“我们也看到，寻求种植技巧的顾客越来越多。” 奥图尔（Liam O’Toole）称，自从今年2月开始种植绿叶蔬菜、香草和番茄以来，他已经攒下了更多的钱。

这位来自布里斯班、有着两个孩子的父亲说，“疫情期间，尤其是最后几个月，农产品的成本对我们来说真的影响很大，我们希望能够自己种植，节省一些钱。”

“我们可以轻松省下500澳元，有些植物长得很快，你可以随意采摘这些绿叶蔬菜，就像一个永远取之不尽的水果和蔬菜商店。”

奥图尔给那些热衷菜园者的建议是错开种植时间，以使收成持续更久，并从长远来看节省更多的钱。

Bunnings表示，春季种植的最佳蔬果是西红柿、生菜、玉米、草莓和西葫芦。