随着澳大利亚超市将涨价转嫁给消费者，Coles和Woolworths的牛肉和羊肉价格创新高。 全球需求保持强劲，红肉的零售价格越来越贵。
澳大利亚着名的牛肉和羊肉比超市里的鸡肉贵4.5倍。
零售牛肉价格比去年上涨4%以上，由Thomas Elder Markets汇整的澳大利亚统计局数据显示，2021年最后一个季度零售牛肉价格为24.87澳元/公斤，比去年第一季度上涨了1澳元/公斤。
同期羊肉零售价仅小幅上涨，从18.49澳元/公斤升至 18.53澳元/公斤。 自2000年以来，牛肉的平均零售价格上涨134%，即从2000年的10.59澳元/公斤上涨到目前的24.87澳元/公斤，羊肉价格上涨了176%，从6.70澳元/公斤上涨到18.53澳元/公斤。
Thomas Elder Markets分析师达尔格（Matt Dalgleish）表示，在过去的二十年里，牛肉与羊肉的价格相对稳定，牛肉的平均价格是羊肉的1.3倍左右，但鸡肉的价格竞争越来越强，上个季度指标零售价为5.59澳元/公斤。
「目前羊肉的价格是鸡肉的3.3倍，牛肉是鸡肉价格的近4.5倍」，他说。 继去年涨价后，各大超市再次涨价，以应对利润收紧的局面。
Woolworths的porterhouse牛排在过去六个月从37澳元/公斤涨到41澳元/公斤，与去年3月价格相比涨了9澳元/公斤，牛绞肉也从15澳元/公斤上涨至16澳元/公斤—比去年3月多4澳元。
Coles的porterhouse牛排比六个月前仅上涨50澳分，现在为37.50澳元/公斤——比去年3月的32澳元/公斤有所增加，而普通牛绞肉的价格为13澳元/公斤，高于去年7月的12澳元/公斤年。
Woolworths的发言人说：「我们正在与我们的供应伙伴密切合作，以应对整个市场对红肉的价格压力。我们会定期审查定价和促销计划，并确保我们在市场上具有竞争力」。
与此同时，去年8月，Aldi宣布将降低部分核心杂货商品的价格。Aldi的三星级牛肉末每公斤降价 1澳元至9.99澳元，而Jindurra Station牛肉搬运工则从每公斤22.99澳元降至19.99澳元。
此后，超市再次提高价格，牛绞肉现在零售价为10.99澳元/公斤，porterhouse牛肉现在零售价为21.99澳元/公斤。
Aldi的女发言人表示，疫情使工作人员短缺。 「即使价格必须上涨以应对供应链中的压力和成本增加，我们仍致力于提供市场低价」，她说。
发布者：Miraitowa，转载请注明出处：www.afndaily.com
