牛奶和奶酪价格以几十年来最快速度增长

澳洲统计局数据显示，在过去的一年里，澳洲菜篮子中的一些主要主食的价格出现了几十年来最大幅度的上涨。

牛奶、酸奶和奶酪的价格与去年同期相比上涨了近15％。

与此同时，面包和谷物的价格也上涨了12%。

水果和蔬菜价格跳涨幅度接近5%，而肉类则上涨4%。

杂货价格的上涨反映在外卖和外出就餐价格的增加上，后者跃升了7%。

澳洲统计局的最新数据显示，总体而言，食品价格在过去一个季度上涨了8%，比12月的9.2%的增幅略有下降，但仍处于历史高位。

自圣诞节以来，价格涨幅最大的是软饮料、水果和蔬菜以及被称为“未在其他地方分类”（NEC）的类别。

这一类别包括咖啡、茶、冷冻预制食品和保健品。

NEC类别与去年同期相比上涨了12%，自12月以来上涨超过3%。

乳品市场分析师Michael Harvey说，饮用牛奶和奶酪的价格上涨使其现在处于几十年来的最高水平。

他说，直到最近，乳制品一直保持着相对较低的价格上涨。

但他说，由于肥料、饲料、包装、加工能源和分销的价格上涨，牛奶的生产成本已经上升。

每年年中，大多数奶农都会与乳品加工商锁定其牛奶的农场价格。

Harvey先生说，去年的合同为奶农设定了“创纪录的高”收益，而今年的乳品价格上涨主要是流动效应，在此基础上，乳品加工商已经将更高的牛奶成本转嫁给了消费者。

在澳洲统计局发布其最新的食品通胀数据时，连锁超市Aldi宣布它“在2022年为其客户节省了31亿澳元”。

它声称自己也给其他零售商带来了压力，去年帮助 “非阿尔迪购物者节省了6.75亿美元”，因为其销售数字增长了13%。

同时，市场分析师NeilsenIQ报告说，近三分之一的澳洲家庭“在四个零售商购物，因为他们要寻找更便宜的选择”。

相比之下，上周英国报告其食品价格以45年多来最快的速度上涨，在截至3月的一年中上涨了20%。

对英国人来说， cheddar干酪的价格上涨了50%，牛奶上涨了40%。