在许多亚洲国家迎接农历新年之际，由于餐馆纷纷关门歇业，与中国贸易关系持续紧张，这意味着澳洲龙虾仍然无法出现在许多出口市场的菜单上。
然而，鲍鱼并没有受到任何额外关税的限制，而越来越多的人在家做饭吃饭，为西澳一家生产商打开了一个急需的新市场。
农历新年从昨天开始，这通常是青边鲍鱼捕捞渔民亚当斯(Brad Adams)一年中最忙的时候。
但是，春节庆祝活动已经连续第二年受到新冠大流行的影响。
在社交限制、边界封锁和餐馆关闭的情况下，一个新的趋势却出现了：在家做饭。
他说，“亚洲人现在更多地在家里吃饭和庆祝，而不是像往常那样到外面去享受大餐和去街上庆祝。”
“我们的市场调查发现，越来越多的年轻人在家做饭，所以他们在Youtube上搜查食谱，寻找新的烹饪方法。”
“他们走出高楼大厦，到零售店购买鲍鱼，然后带回家……希望这能带出新一代美食大厨。”
新鲜冷冻食品市场遇冷
亚当斯表示，他向市场运送的散装冷冻产品比以往任何时候都要更多，而新鲜冷冻产品传统上是空运到国际市场的。
他的公司Ocean Grown Abalone位于西澳南海岸的Augusta，过去6个月里的捕捞量最大，捕获了约50吨青边鲍鱼。
亚当斯说，“感到欣慰的是，在农历新年即将到来之际，我卖出了所有的库存，但价格下跌了约20%。在食品服务(餐馆)需求恢复之前，我们将继续看到海鲜产品价格低迷的情况。”
婚礼的减少意味着需求的减少
塔州鲍鱼出口商卡斯伯特森(Alex Cuthbertson)表示，他已经能够把塔州鲍鱼运到中国深圳，但事实证明，上海市场更加难以预测。
他说，春节再也没有传统的大餐了，相反，一些人会把鲍鱼作为礼物送人。
澳洲农业和资源经济与科学局(ABARES)的数据显示，在2018-19年，中国占澳洲1.94亿澳元鲍鱼出口的约42%，占澳洲7.52亿澳元岩虾出口的94%。
大部分的龙虾出口来自西澳——西澳政府对该资源的估值为50亿澳元——而农历新年之前的这段时间历来是龙虾业最赚钱的时期。
但在去年11月，中国改变了进口检验协议，实际上关闭了龙虾贸易，令该行业陷入困境。
缓解贸易紧张局势的希望破灭
西澳渔民考克曼（Bruce Cockman）曾希望春节期间对龙虾的需求能够使贸易恢复，龙虾因其具有幸运色彩的红壳和龙形外观在中国备受尊崇。
他表示，“通常，这是中国(农历)新年前最重要的一周，价格没有变，没有需求。我们没有机会与中国买家交流，但我们知道(在中国内部)公众的需求仍然强劲，他们仍然喜欢它。”
西澳的龙虾捕捞季已延长至6月30日，总捕捞配额为9000吨。
截至2月8日，仍有2732吨龙虾未被捕捞，这一信号表明，一些渔民正在翘首等待，希望价格能超过目前每公斤20至30澳元的水平。
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