澳洲这种鲜为人知“牛血”价格大涨，一升$615创纪录！

它是澳洲养牛业不太为人所知的副产品之一，但其价值正在飙升，自2019年以来已经翻了一倍多。

据澳洲广播公司6月18日报道，胎牛血（Foetal calf blood）主要用于医学研究和制药行业，本月它的价格创下了每升615澳元（去到屠宰厂之前）的新纪录。

维州农产品公司Mecardo的分析师Adrian Ladaniwskyj表示，该商品的供应紧张，以及创纪录的价格，是澳洲牛群在经历多年干旱后正在重建的标志。

他说：“持续强劲的胎牛血液市场表明，养牛户正在抓紧他们的母牛。”

“送往澳洲各地屠宰场的奶牛数量减少了，由于屠宰的奶牛减少，出产的小牛血清也减少了，因此价格上涨。”

养牛户并没有从胎牛血清（foetal bovine serum，FBS）的价值上升中获得经济利益，但屠宰场却能从中获益。

本质上，当牛胎在加工过程中出现，对屠宰场来说是一个有利可图的意外惊喜。

Ladaniwskyj表示：“在大多数时候这都有个意外，有些奶牛去了加工厂，已经怀孕了。”

澳大利亚肉类和畜牧业协会（MLA）的每周全国屠宰数据显示，5月份，被屠宰的母牛比例下降到仅为36%，而去年同期为45%，2020年5月为52%。

研究界的关键商品

达尔文Berrimah兽医实验室的首席病毒学家Richard Weir博士几乎每天都会使用胎牛血清。

他说：“大学中会用到它，疫苗制造商需要它。在达尔文，我们使用FBS进行一系列细胞培养，以分离病毒，用于我们的诊断或研究目的。”

“要在达尔文进行生物安全监测，这对整个国家都很重要，我们需要培育细胞。”

“胎牛血清对培养这些培养物至关重要。”

Weir表示，近年来，实验室一直以800-1200澳元/升的价格购买FBS。

他表示:“（屠宰场前价格创纪录）这一消息还没有传到我们这里，但我们目前不打算购买一批。”

“大约五年前，我们买了一批100升的，现在大概已经用了一半。所以在未来的12或24个月里，我们可能会购买一批新的。”