澳洲草莓价格骤降八成！农民呼吁大伙儿多买点

如果您从来没有吃过用香醋拌草莓当浇头的烤双层布里奶酪——或者您从来没试过在花园沙拉中加入新鲜草莓——现在是时候给它个机会了。

今年6月，250克草莓曾创下11.99澳元的最高纪录售价，现在随着春天到来，草莓的供应量增加，昆州种植的草莓品种售价已经低至2.30澳元一盒。

但农民们仍在努力挽回因洪水和不断上升的运费、燃料、化肥、塑料网和劳动力成本而造成的巨大损失，他们正请求消费者帮助，趁着价格便宜，多买点草莓。

“春天已经开始了。现在正是养生的时候，草莓富含维生素C，现在刚好可以用来制作各种菜肴点心。”

Suncoast Harvest的老板韦斯特（Di West）建议把草莓“捣碎”制成冰沙和果汁，冷冻起来，制作果酱和调味汁，或者将它们捣碎，制作粉红色的薄煎饼。

昆州草莓协会（Queensland Strawberries）昆士兰草莓在其网站上刊登了一些食谱，包括把草莓拌上香醋，然后用作烤布里奶酪的浇头。

昆州沿海地区的草莓季只剩下几周时间，但由于价格下跌，阳光海岸经验丰富的种植者韦斯特正在减少草莓的种植量，以免生产过剩。她说，她今年种植了100万株草莓匐茎，目前只收回了四分之三的资金。

她说：“我们本认为今年的销售价格不会低于2.5澳元[一小袋]，但价格已经在下降了。有一些大的经营者生产过剩，导致草莓充斥市场，他们只好把价格压得比公允价格还要低。我已经减少了10万株草莓，两周后打算再减少30万株。”

昆州草莓种植者协会（Queensland Strawberry Growers）主席舒尔茨（Adrian Schultz）说，在天气造成延误之后，美丽的昆州草莓现在供应充足，他希望消费者能够多多支持农民。

他说：“我们需要人们走出家门，趁着价格美丽，多买几包草莓。草莓很容易坏，所以不能在货架上放得太久。因此，如果人们每次去买菜，能往购物篮里放上三四袋草莓，就能避免超市在打折时拿草莓开刀，并最终为种植者带来巨大的回报。”

舒尔茨说，昆州草莓收获高峰期正好赶上学校假期对农民来说非常可怕，因为这段时间新鲜果蔬的销量通常会下跌，包括草莓。

“我们真的需要鼓励人们在学校假期内尽可能多买草莓。” 舒尔茨预测下一个草莓生长季又会是潮湿的拉尼娜现象，很多种植者可能会作出减产的决定。