如果你最近曾去过超市，很可能已经注意到，草莓价格一直非常不稳定。
就在一个月前，一盒草莓的价格仅为1澳元，现在又上涨到了3.50澳元，部分地区的价格甚至达到了5澳元一盒。
每年天气转暖时，生产澳洲草莓的地区就转移到了气候较凉的地区，包括维州和塔州。
在西澳，州内大部分靠近珀斯的草莓采摘都已经接近尾声。
西澳草莓果农协会发言人Jamie Michael表示，市场上的空缺导致价格上涨。
“推高草莓价格的原因是供应的减少，维州的草莓季还没有完全开始。这大概是拉高草莓的最大原因。”
Michael指出，西澳下一季的草莓收成将比平均水平低25%，果农依然对市场准入和劳动力短缺感到很担忧。
草莓价格之所以在冬天有所下降，部分原因是由疫情引起的。
维州和新州的封锁导致餐馆、咖啡店和烘焙店关闭，也让很多超市缺少人流量。 冬天有很多水果可以食用，但却没有人去购买。
这对购物者来说是好消息，但对果农来说却是坏消息。
塔州果农Roly Mackinnon还有3周才开始采摘草莓，他很有信心，草莓价格不会下降到今年年初时的水平。 “我认为过度供应的问题已经有所缓解。”
Mackinnon表示，无论发生什么，他们都会持续采摘收割。 “我们每隔两天就要采摘一次，我们会放进篮子里，然后送到市场上。价格问题我们也无能为力，只能继续生产，祈祷消费者能回到超市购买一些草莓。”
两大超市都很有信心，随着夏天的来临，消费者对草莓的需求会有所提升。 Coles在一份声明中表示，消费者对水果的需求会有大幅度提升。
“未来几周，我们将看到维州果农有更多草莓送出，塔州果农将在圣诞节左右看到采摘的高峰季。
消费者很喜欢在夏天吃草莓，我们预测大家在家中聚会的时候会需要大量水果。
我们也在与果农密切配合，确保可以在种植季支持他们，找到足够多的水果满足消费者需求。”
Woolworths也赞同这一看法。 “未来几周，市场上草莓的供应将减少。我们预计，11月的草莓供应会增加。”
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