据《澳大利亚人》报道，澳州东部长期的干旱使今年的牛奶产量大幅度下降，各大奶制品加工商担心无法完成手上的出口订单。
由于持续的干旱天气，位于新南威尔士州南部和维多利亚州北部沿Murray，Goulburn和Murrumbidgee河流的农民已将奶牛数量减少了50％。
澳洲最大的连锁超市Coles和Woolworths对自主品牌3公升/瓶的牛奶增收0.1澳元的“干旱税”，目前定价为3.30澳元/瓶。
昆士兰州的农民批评说，“干旱税”只不过是超市的宣传手段而已，全澳生产的所有牛奶中只有不到6％被增加了“干旱税”。其根本原因是牛奶目前的售价远低于我们的生产成本，如果牛奶的价格仍然维持在目前水平，他们将不得不停产。”
目前超市牛奶自主品牌的价格仅为1澳元/公升，这一价格与1992年的价格大致相近，按照现时的通胀率，每公升牛奶的价格应为1.80澳元/公升
今年早些时候，加拿大奶制品企业Lino Saputo以31亿澳元的价格收购了澳洲最大的牛奶加工商迈高（Murray Goulburn）。昨天Lino Saputo宣布向澳洲南部农民额外支付每公升1.5澳分至2澳分的行业补贴来帮助奶农应对此次的旱灾，该公司收购价为每升46澳分。
Saputo通过旗下两家公司Warrnambool Cheese＆Butter和迈高告诉1800名奶农，最近的牛奶价格上涨反映了在出口乳制品时澳元的贬值，而不是因干旱上调收购价。
Saputo表示：“这与农业部长David Littleproud提出的乳制品价格上升与干旱税无关的说法一致，尽管我们希望价格上涨可以为奶农创造更多的利润。”
维州北部其他大乳品加工商如自由食品、澳洲联合奶业和百嘉奶酪，则已经将收购价定在每升46澳分，这些地区以灌溉为主，有1200名奶农及20亿升牛奶产量，占本季度全澳牛奶总产量的近四分之一。
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