澳洲学者研究改进小麦质量 可极大提高小麦蛋白质含量

一个由澳洲领导的国际研究团队在小麦中发现了一种有助于生长更高质量作物的基因。

科学家们表示，这一发现可能会使小麦中的蛋白质增加多达25%，有可能帮助改善其营养和经济价值。

来自阿德雷德大学（University of Adelaide）和英国John Innes Centre的研究人员发现了提高小麦产量性状的基因驱动因素。

阿德雷德大学的首席研究员博登（Scott Boden）说，这一重大发现是在小麦科学在过去十年取得革命性进展之后取得的。

科学家们说，这是第一个已知的例子，用对突变群体的正向遗传学筛选来识别控制小麦生殖发育的基因。

他告诉澳联社（AAP），如果你识别出控制花朵发育的基因，并对它们进行修改，使它们产生更多的花朵，那么你就可以提高植物的产能或产量。

他说，这项研究的部分动力来自于为日益增长的人口提供粮食安全的需要。

他说，可能最重要的发现是对穀物蛋白质含量的影响，因为如果它真的转化为现代品种，那么它将远远超过我们目前所能做的。

这一发现是在这种植物在田间种植后发现的，这种突变有助于增加作物的蛋白质含量。

博登说，蛋白质含量的增加不会以减产为代价，所以这一发现有更好的潜力为育种者和种植者提供经济利益，而不仅仅是营养价值的增加。

博登博士说，这些作物不是转基因作物，因为没有外源DNA被引入植物中。

该研究小组预计，新的小麦品种将在三年内提供给育种者，农民可能在十年内看到收益。