澳大利亚正面临大米短缺，被莫里森政府斥为不具有澳洲精神的恐慌性购买，货架空空。有呼声要引入配给制。
意面的供应也不足。种植杜鲁姆小麦的农民说，他们没有余粮了，剩下的都是种植冬小麦所必需的种子。
主要面食生产商圣雷莫San Remo警告说，正在24小时全力生产，由于需求旺盛，订单的发货将推迟。圣雷莫用来制作意大利面的杜鲁姆小麦是南澳和维州农民根据合同种植的。南澳农民黛比·鲍姆说，每年这个时候，没有人有多少库存的杜鲁姆小麦可以用来增产。她说：”我认为，农民留在粮仓里的只有种子。
另一大意面的巨头Barilla依赖从意大利进口，并正与意大利的工厂合作，试图供应更多产品给澳大利亚。
澳大利亚在遭受历史上最严重的干旱之一，在默里达林盆地灌溉农业水价飙升之后，澳洲大米不再自给自足。
澳大利亚最大的供应商SunRice表示，新州里维纳地区大米产量大幅下降后，冠状病毒带来得需求激增加剧了大米的短缺。
2019年Riverina的水稻产量是有记录以来第二低的54，000吨，在未来几个月内收获的水稻数量更少。相比之下，2018年的水稻产量为62.3万吨。
SunRice首席执行官罗布·戈登（Rob Gordon）表示，正试图从海外采购大米来供应给商店和超市。
“我们正在竭尽全力生产、加工和包装里维纳的大米。但是，目前对大米的需求超过了供应能力。”
SunRice向农民提供了固定收购价合同，以鼓励在今年干旱和缺水之后，粮农会继续商业种植大米。
由路易吉·克罗蒂（Luigi Crotti）于1936年创立面食制造商Barilla的一位发言人表示，整个澳大利亚市场对意大利面的需求是前所未有的。Barilla加强阿德莱德生产基地的准入控制，以防止员工中病毒爆发,并增加了来自意大利的订单，以补充供应.
“随着形势的发展，我们每天都在与意大利的同事联络”。
Coles说，即使消费者停止囤积爆买，食品和杂货供应也需要数周才能恢复正常。
Coles首席运营官马特·斯温德尔斯（Matt Swindells）表示，库存充足，但本月需求增长2到3倍，这意味着即使需求恢复正常水平，货架商品仍需要”几周”才能恢复正常。
Linfox物流的ANZ首席执行官马克·马泽雷克说，商品供应足够，但零售商和分销商没有能力及时给门店补充库存。
他说，现在对食品和杂货的需求比圣诞节高峰还要高出20%至30%，迫使Linfox雇佣更多的配送中心员工和卡车司机，并调用运送如服装这样一般商品的卡车来运输食物和杂货。
Coles 正在与供应商合作，增加生产，并迅速采取行动，扩大分销能力。与第三方物流供应商合作，在昆士兰州、新南威尔士州和维多利亚州开设了三个新的临时配送中心，并设有交叉对接设施。
尽管投入了更多的卡车和司机，但像Linfox这样的运输合作伙伴仍难以跟上零售商的需求。
“我们现在能做的已经都作了，5000 名新成员投入Coles门店，所有平抑需求量和增加供给的办法都用了。 但如果需求保持在当前水平，那还是不够的。
“正如总理昨天所说，此时的澳大利亚人需要停下来，恢复正常的购买模式。“
“我理解澳大利亚公众，即使打算停止恐慌性购买，走进超市，看到空空的货架——还要遏制自己购买的冲动是相当具有挑战性的。
“但是，Coles仍然需要数周时间，才能让货架恢复到原来的水平。
他说，目前不需要政府干预或严格的战时限制，但情况可能会改变。
“我不认为现阶段需要政府干预，采取战时配给制，我们只需要时间来恢复——如果问题持续下去，才需要重新考虑。“
发布者：afndaily，转载请注明出处：www.afndaily.com
