澳洲人气餐饮集团亏损严重！全澳十多家餐厅恐关门大吉

有传言说，作为撙节措施的一部分，澳洲最受欢迎的一些餐饮连锁店可能会被砍掉。

据了解，Quadrant Private Equity下属的Pacific Hunter酒店集团目前正在调查旗下餐饮实体Pacific Concepts亏损的租约。

Pacific Concepts是该集团的餐饮分公司，旗下开设了许多热门餐厅，包括以墨西哥为主题的El Camino Cantina、Fratelli Fresh和人气啤酒馆Munich Brauhaus，以及The Bavarian、Bar Patron和The Argyle。

全澳各地共有12家El Camino Cantina餐厅，以及5家Fratelli Fresh分店。

但目前还不清楚有多少餐厅会因此次投资组合审查而关闭，但很明显，该公司正在推进关闭亏损餐厅的计划。

该集团希望受影响的业主伙伴能够与该公司合作，逐步撤出不再具有经营可行性的租约和地点。

Pacific Hunter集团的前身是Rockpool餐饮集团，旗下还经营着高档餐厅Rockpool Bar & Grill、Spice Temple和Sake，然而，该集团受到新冠大流行的严重打击，在截至6月30日的一年中损失超过7500万澳元。

该集团上财年损失了8700多万澳元，2020年损失了近8000万澳元。

在该公司最近提交给澳洲证券和投资委员会（ASIC）的财务报告中，审计师毕马威（KPMG）透露：“所披露的情况……表明存在重大的不确定性，可能会使外界对该公司继续作为一家持续经营机构的能力产生重大怀疑，也就是说，它能否在正常的业务过程中按财务报告中所述的金额变现其资产并解除其债务”。

News.com.au联系了Pacific Concepts以征求意见。

就在几天前，CreditorWatch最新的商业风险指数行业数据显示，随着生活成本压力开始增加，餐饮业面临的破产风险最大。

本月记录的实际破产数据显示，食品和饮料行业的破产风险仍是各行业中最高的，2023年3月有0.97%的企业进入滚动年度破产状态，其次是建筑业。

根据CreditorWatch首席经济学家汤普森（Anneke Thompson）的分析，这其中的一个主要原因是澳洲的生活成本危机，这已经严重压缩了家庭预算——尤其是在涉及可自由支配的支出时。

“虽然根据CreditorWatch的数据，食品和饮料行业一直处于较高的破产风险中，但建筑行业排名第二，这确实突出了破产的影响相当巨大。”汤普森指出。

“疫情期间政府对广大经济部门的大量刺激……让许多实际上不具备经营能力的企业勉强维持下来。这些企业在新冠疫情期间被戏称为『僵尸企业』，而现在，更高的供应成本、利率、劳动力成本和减少的需求以及政府激励措施的撤出让这些公司开始裸泳。”

“总的来说，我们预计澳洲家庭可支配支出的压力正在接近顶峰，因为在接下来的几个月里，很大一部分固定利率的住房贷款将转为可变利率贷款。虽然一些规模较大的、与自由支配支出无关的企业相对来说依然不受这种支出风险的影响，但食品和饮料行业的风险尤其大，澳洲人在餐馆和咖啡馆的（人均）支出开始少于2022年只是个时间问题。”

最近，一连串知名餐厅宣告倒闭，震撼了全澳，凸显了这种严峻的趋势。

上个月，广受欢迎的南澳餐厅Seed Clare Valley通知顾客它已经倒闭，并将 “立即”停止营业。

昆州黄金海岸北部也发生了类似的情况，位于人来人往的Cavill购物中心内的La Diosa Mexicana餐厅别无选择，只能突然关门。

最近的另一家受害者是位于悉尼Sutherland Shire的Gymea的Caruso‘s义大利餐厅，该餐厅因经营成本过高而陷入困境，于今年年初关门。

在悉尼北滩的Manly，Jellyfish Café咖啡馆也遭遇了同样的命运，在经营了近二十年后于上个月关门大吉。

最近Finder公司的一项调查进一步突显了这种暗淡的状况，该调查发现51%的澳洲人正设法削减开支，减少外出就餐和饮酒，而36%的人限制了自己去看电影、体育比赛和音乐会等活动的频率。