澳洲七成培根原料是进口的

近半数澳洲人在上周购买了培根，然而根据最新调查，尽管越来越多消费者喜欢购买本地产品，但大多数人并不知道培根打哪儿来。

澳洲猪肉有限公司首席执行官Margo Andrae说消费者不知道大多数培根和其他肉制品都来自进口肉类。

她说：“货架上大约70%的香肠和培根实际上使用的是进口猪肉。”

“所以只有30%使用了澳洲本地长大的猪肉，并在支持澳洲的猪肉生产商。”

“消费者只是以为它是澳洲的——76%的受访消费者——这是个惊人的数字，而他们根本没意识到。”



消费者想要本地产品

Andrae说人们对如此大比例的香肠和培根是进口原材料制成的表示失望。

她说：“我们看到越来越多人希望支持本地产（制品），他们以为他们在购买本地产品，而其实不是。”

“85%的受访者说如果他们知道只要多付一点点钱就能购买澳洲产，他们会很愿意这么做。”

维州熟食店老板Mick Nunn说澳洲新鲜猪肉质量优于进口肉。

他说：“我们真的很幸运拥有可以生产如此高质量产品的农夫。”

“和廉价进口猪肉竞争是很有挑战的，这一点毫无疑问。我希望消费者可以挑剔一些，查看标签，找到真正澳洲猪肉制的产品。”

“不过大流行带来的一个积极方面是人们真的更倾向于本地制产品。我们有越来越多消费者这么做。“

需要更清晰的标签

Andrae说总的来说，每周大约进口335万公斤，价值大约1380万的猪肉。

她说澳洲猪肉有限公司在提倡更清晰的标签，来帮助消费者区别本地和进口产品。

她说：“大多数人认为当他们看见绿三角和黄袋鼠，那就是买到了澳洲产品，但是消费者实际上需要阅读下面的条形图。”

“我们一直在和政府密切合作来提高认识，但是我们下一步是研究还有什么其他选择来确保标签的真实性。”

Andrea说澳洲所有的新鲜猪肉都是自产的，消费者可以放心购买。



“如果带骨头，那就是我们自己的产品。”

“我们可以保证新鲜猪肉是澳洲本地的，为了确定你可以查看粉色的澳洲猪肉徽标。”

为什么进口这么多？

尽管大约70%的澳洲农产品出口到其他国家，但是Andrae说猪肉出口只有10%，大多数前往新加坡，香港，越南和日本。

她说：“我们不是大出口国。大多数自产产品是为了澳洲人消费。”

“但是我们一直依赖进口猪肉，可能在过去十年，最初是因为价格。”

“这是因为澳洲严格的食品安全标准，动物的高福祉以及我们工人的高薪。”

不过Andrae表示猪流感传播让情况发生了变化，同时消费者也倾向于购买本地产品。

“因为这一可怕的病毒，全球猪肉蛋白发生了巨大变化，大约30%消失了。因此我们看到价格略有改变。”




https://www.abc.net.au/news/rura … sie-bacon/100464348