澳柑橘种植者努力推广绿色橘子 果农吁商户信息普及知识

澳洲柑橘种植者正在努力推广绿色橘子，不过也承认消费者已经习惯选择经过气体处理的完美橙色橘子。

广受澳洲消费者欢迎的皇帝柑原本表皮应该有绿色，不过由于种植者使用乙烯气体来加速其成熟过程，让水果更受消费者欢迎，皇帝柑的表皮绿色逐渐消失。

Gayndah柑橘种植者、澳洲柑橘协会成员史密斯说，他在橘子上使用了乙烯气体，这不会改变橘子的味道，大家都觉得橘子就应该是橙色的，但是事实上有时候并非如此，不经过处理直接从树上摘下来，颜色并不是橙色的橘子其实很好吃。

史密斯说，业界经常讨论如何让消费者了解帝王柑橘的颜色，但零售商也需要参与进来，主要是要更好传播相关信息，应该在店内张贴海报，同时安排一些品尝，让消费者知道「是的，上面有一点绿色，但它很棒」，在了解到这些信息之前，如果橘子颜色看起来不那么吸引人，可能不会卖得那么好。

史密斯先生说，在皇帝柑上使用乙烯气体并不能改善味道，但是零售商要求柑橘呈亮橙色才能出售。

史密斯说，业界肯定会讨论这个问题，因为这是一个持续存在的问题，果农在高斯Coles和胡禾夫Woolworths推广绿色橘子遇到很多阻力，零售商要求橘子必须是亮橙色，必须看起来像其特定的样子。我们当然可以从零售商的角度理解它，他们想购买一种卖的好的产品，每个人都是这样。但是如果这不是质量所需，就会是个问题。

Coles发言人表示，全球生鲜农产品行业普遍使用脱绿技术。

Woolworths则提供了有关脱绿政策的背景信息，并表示公司并不强制要求种植者在柑橘上使用乙烯气体，这是一种由农民自行决定使用的行业惯例。