澳人愿为外卖支付额外费用 过可持续生活者仍浪费食物

Canstar Blue一项最新调查发现，澳人通过使用UberEats、Deliveroo和DoodDash等应用程序，平均每周在食物外卖上花费41.50澳元。

调查发现，尽管通胀成本不断上升，但普通澳人还是很愿意为了方便而支付这一笔额外费用，和2021年的44.40澳元相比，这一支出降幅非常小。

调查发现，五分之二受访澳人尝试过一种以上的餐厅送餐服务，三分之一受访者预计未来会进行更多订购。使用DoorDash可以节省最多的送货费用，每周可以节省3到4澳元。DoorDash被评为头号送餐服务应用程序，该程序在可靠性、时间安排、客户服务、网站和应用程序导航、性价比和整体满意度方面都获得五星级评价。使用DoorDash的澳人在外卖上的花费最少，平均每月送餐花费39澳元，一年大约468澳元。

Deliveroo是第二大最受欢迎的服务，紧随其后的是Menulog和UberEats。

不过，调查还发现，由于各种快餐服务选择提高收费，越来越多民众感受到了生活成本压力。

Domino’s Pizza本周早些时候宣布，由于燃料、食品和公用事业等支出成本不断上升，该公司现在收取货品价格6%的送货费，以确保盈利。30澳元的比萨饼订单因这一变化而额外增加了1.80澳元的送货费。

而另一项中澳合作的关于食物浪费的调查显示，即使是那些追求可持续生活方式的人，也有近三分之一的人浪费了超过10%的食物。

该调查以334名女性为主要调查对象，调查对象被分为“新鲜食物爱好者”和“有机食物爱好者”两组，每组都有不同的影响和减少浪费食物的可能动机。

该研究的合作者、詹姆斯·库克大学James Cook University的麦卡锡说，29.1%受访者报告每周浪费超过10%的食物，其中浪费最多的是30%或更多。虽然没有发现高度浪费现象，但对支持可持续发展的群体来说仍然意义重大，这种现象可以被描述价值观和行为之间的“绿色鸿沟”，

研究发现，有小孩的高收入家庭更容易浪费食物，他们经常在外面吃饭。

该合作研究是与中国安徽大学的Hongbo Liu合作进行的。

研究结还表明，致力于可持续生活的家庭也因为方便食品或外出就餐而浪费了粮食，在这些情况下，饮食计划和吃剩菜可能会避免食物浪费。

麦卡锡说，新鲜食物爱好者可能会欢迎关于如何储存食物以最大限度增加新鲜度的信息，而有机食品爱好者可能会被提醒浪费高价产品的成本，他们很可能更欢迎提供有关做饭规划和剩菜烹饪的信息。