昆大研究牛甲烷减排新技术 澳洲都市人口更支持红肉业

昆士兰大学UQ研究人员表示，包括唾液测试和DNA标记科技在内的突破性科技有望将帮助澳洲实现在未来十年内将养牛业的甲烷排放量减少30%的全球承诺，帮助澳洲价值146亿澳元的养牛业在2030年前实现碳中和。

UQ大学动物科学主任海斯说，周一启动的项目针对的是北方牛肉业，这里牧草质量较低，大多数牛甲烷排放来自这里。

唾液测试预计成本低至20澳元一次，不过不太可能在四年左右提供。

领导该项目的罗斯说，项目将对240头牛进行唾液测试，以检查其有效性，然后可以使用一种预测算法和全新的基因测序来确定哪些动物会自然产生更少的甲烷，之后生产者将能够有选择性繁殖和扑杀，可以在产出更少甲烷的基础上继续生产同样数量的肉。

海斯教授说，研究人员也在使用DNA基因标记科技帮助生产者繁殖或淘汰高排放动物。通过分析还有望确定什么样的DNA特征与低排放有关。

这些措施也是多个致力应对甲烷排放挑战技术的一部分，联邦政府已经在其预算中承诺以800万澳元帮助实现降低甲烷排放的天冬氨酸产业的商业化。

肉类和牲畜协会MLA和UQ也为甲烷减排技术研发拨款超过1700多万澳元。

目前，大约80%的甲烷排放来自放牧牲畜。

另外，UQ的研究人员已经开始了一项制作假牛胃的项目，以研究缓释抗打嗝药片是否能大幅减少牛甲烷排放。通过牛嘴给药后，这种生物聚合物进入牛的瘤胃释放出促进甲烷分解生物活性物质，不会留下任何残留物。现在生物聚合技术已经用于人类医学。

弗莱彻说，该项目的资金为期五年，但在18个月后，研究人员就能知道是否可行。

而澳洲联邦科学研究所CSIRO已经开发了海藻补充剂，能够牛的甲烷排放量减少99.9%，该补充剂已经获得了国际粮食星球奖。

MLA董事总经理斯特朗说，养牛业仍在履行其承诺，即到2030年将农业行业的甲烷排放量减少25%。到2030年实现碳中和的的目标仍在框架内，没有理由认为这不可能实现。虽然碳中和还不是一个主要的驱动因素，但MLA最近对消费者情绪的研究表明，如果到本世纪末将排放量降至零，超过56%的澳洲大都市人会对红肉行业感到更积极。

今年10月，澳洲和其他122个国家一起，签署了美国主导的一项无约束力承诺，在未来十年将甲烷排放量减少30%。