州长暗示提前解封却跳票!墨市咖啡馆备了$4000食材全扔掉!

墨尔本餐饮业者愤怒抨击维州政府暂停解封的决定,称这是一种背叛。

不过周日,墨尔本的酒吧和咖啡馆老板们反应不一。一些人正准备把数千澳元的食材扔掉,但另一些人仍在为计划中的11月2日重新开张而努力。

周日,维州州长安德鲁斯(Daniel Andrews)和首席卫生官萨顿(Brett Sutton)要求墨尔本人再等48小时,等到周二,等待更多墨市北区新冠病毒集群的检测结果出炉,然后他们才会决定是否宣布放松限制。

州长暗示提前解封却跳票!墨市咖啡馆备了00食材全扔掉!

根据维州解封的第三步路线,墨尔本的接待场所可以从11月1日晚上11点59分开始重新开放,接待规定上限的顾客。

但咖啡馆、酒吧和餐厅业主原本期望在14天日均病例数量降至5例以下后,周日宣布提前解封。

澳洲餐厅和餐饮业协会(Restaurant & Catering Australia)会长兰伯特(Wes Lambert)表示,推迟解封是“对维州整个接待业的背叛”。

“整个星期都有一根胡萝卜吊在接待业面前晃来晃去,但我们现在感觉像是被大棒打了一下,”兰伯特说,接待业已经失去了耐性,“什么耐心?老早以前就被磨光了。”

州长暗示提前解封却跳票!墨市咖啡馆备了00食材全扔掉!

澳洲小企业协会(Council of Small Business of Australia)会长斯特朗(Peter Strong)说,路线图建议,只要14天日均病例低于5例,就可以从10月26日起开放。

“商家和民众付出了艰苦的努力,等到了这一天,健康标准也满足了,但却没有重开,这是对社会诚信的破坏。”他说。

在Preston和Abbotsford都有经营场所的酿酒厂Moon Dog的工作人员表示,暂停解封并没有影响他们为11月2日重新开业而努力。

但迟迟没有公布进一步解封对咖啡馆老板艾哈迈德(Syed Ahmed)是个打击,他说自己不得不把价值高达4000澳元的新鲜食材全部扔掉或者捐掉。

他提前采购了水果、蔬菜和肉类,期待他在Broadmeadows的Humble Harry‘s咖啡馆可以本周中重新开业。

“我很难过,”他说,“我所有的情绪都麻木了。我自认为是一个精神上非常强大的人,但现在我感觉受够了。”

州长暗示提前解封却跳票!墨市咖啡馆备了00食材全扔掉!

虽然州长旗帜鲜明地表示,对酒店业和零售业的限制仍有可能在本周中放宽,但艾哈迈德不信。他说,咖啡馆需要三天时间做好开业的准备,他的厨师已经开始规划菜单。

“对接待业来说,猜谜游戏是行不通的,”他说,“我们需要知道确切日期,这样才能提前备货,所有的食材都很容易变质。美发店又没有什么库存会浪费。”

艾哈迈德的咖啡馆就在Broadmeadows火车站旁边。由于疫情导致通勤人数减少,当地的办公室也关闭了,生意下滑了80%。

“我一年前买下了这家咖啡馆,我当然没想到会发生这种事。”他说。

文章来源:1688网

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Eric ZhaoEric Zhao
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