早年的意大利移民将他们对咖啡的热爱带到了澳洲大陆，并且在这里生根发芽，形成了独树一帜的咖啡文化。本文专门为大家介绍一下澳洲咖啡店里的常见咖啡种类以及点咖啡时该注意什么。
与其他国家，尤其是美国不同的是，除了Cappuccinos、Lattes、Mochas和Macchiato这些基本款之外，增加了澳洲特有的Flat White，并将美式咖啡Americano改成了Long Black或Short Black。
Espresso/Doppio
浓缩咖啡/双倍浓缩咖啡
较好地保留了咖啡的醇香并且提神效果很好，因为真的真的很苦所以不是每个人都能喝得惯。
Long Black
黑咖啡（同美式咖啡）
简单地说就是双倍Espresso加热水，因为苦味淡了很多所以更利于接受。Espresso做出来后要30秒内加水才能保证口味。
Macchiato
玛奇朵
是espresso与牛奶的组合，区别是没有蒸奶全部是奶泡，最上面会挤上一层焦糖。
Latte
拿铁
其实就是牛奶咖啡，在espresso基础上加八分热牛奶然后盖一勺奶泡。制作很简单，根本就是咖啡味的牛奶嘛，对咖啡味要求偏淡的可以试试。
Flat White
澳式咖啡牛奶
与拿铁类似，但奶泡较少。比起拿铁，Flat White浓缩咖啡的含量比较高，不仅使得咖啡口感更浓郁，又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。
Cappuccino
卡布奇诺
成分和拿铁很像，区别在于卡奇基诺有一半是奶泡，所以也叫奶泡咖啡，口感更浓郁一点。
Mocha
摩卡
巧克力味，使用的辅料最多。制作时先往杯底挤巧克力酱，上面加espresso，然后依次是牛奶奶泡再挤一点鲜奶油，算是很华丽的一种了。
澳洲不同地区最受欢迎的咖啡种类
小贴士
咖啡师叫barista。如果你常喝咖啡，你最终会发现一位最对你口味的咖啡师。
如果你喜欢在咖啡中配脱脂牛奶，可以在点咖啡时加上“skinny”，比如“skinny flat white”或“skinny latte”。同样，也可以选择配豆奶。
至于每种咖啡搭配的浓缩咖啡剂量是单倍（single shot）还是双倍（double shot），每家店的标准不同。如果你有自己的喜好，可以向店员提出来。
一些咖啡店会在外带咖啡中直接加糖，但有的会让你自己加。而当你在咖啡店内饮用时，都是要自己加糖的。
澳洲人非常以自己的咖啡文化骄傲，以致于主导全球市场的星巴克在澳洲屡屡受挫。2008年，该连锁品牌关闭了澳洲84家分店中的61家，裁员700多人。
澳洲盛行的各种独立咖啡店制作的咖啡品质极高，这是星巴克无法比拟的。据说，在澳洲得以生存的连锁咖啡店，往往提供的是偏传统风格的咖啡。而星巴克的咖啡与澳洲人的口味差别很大，并且更贵。
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