南澳生蚝将面临供应短缺价格恐将飙升

据报道，自去年10 月份起塔州的生蚝出现太平洋牡蛎死亡综合症（Pacific oyster Mortality Syndrome)，导致供应量骤减，导致价格飙升，南澳价值3700万的生蚝产业也将在今年年底时候受到影响。据了解，南澳每年的生蚝总产量约占全澳的55%。而其中80%的蚝卵来自塔州。澳洲生蚝协会（Oysters Australia）主席Bruce Zippel表示，目前没有足够的蚝卵，生蚝的平均生长时间为18个月到24个月，因此在接下来很长一段时间，生蚝市场将会持续出现供应短缺，南澳生蚝产量全面恢复则需要等到2019年中期。