农产品成本上涨影响零售 生鲜食品价位难以再回落

新鲜食品供应商表示，新鲜水果和蔬菜的高价不会很快下降。

澳洲生鲜农产品联盟的麦克利兰（Claire McClelland）在一次食品安全调查会议中说，生产者持续的高投入使价格居高不下。她说，一旦价格上涨，就很少会回落，一旦燃料、包装或能源价格上涨，我们就很难降低成本。

她表示，持续的劳动力短缺和供应链挑战也使农产品价格居高不下。她说，我们投入的成本与食品价格直接相关，价格上涨与我们的生产成本有直接关系。

该行业呼吁政府投资于稳定可靠的供应链，因为供应中断可能产生深远影响。麦克利兰在调查中表示，在过去的24个月里，我们看到了蔬果供应链是多么不稳定，国外或当地的事件是多么不稳定，比如洪水，可能导致价格冲击并降低收益率，这不仅影响了农民，还影响了澳洲新鲜农产品的供应和价格。

她警告说，如果供应链进一步中断，澳洲超市的货架可能会再次清空，而且田间工作空缺也无人填补。她在26日说，如果没有人收割粮食，就根本没有粮食。

早些时候，调查人员被告知，零售商也经历了大幅的投入上涨，一些地区的电价上涨了25%。

澳洲零售商协会的罗伯逊（Jason Robertson）表示，他的会员大多试图避免将劳动力、租金、供应链和能源等成本上升转嫁给消费者。

他说，最近对包括零售商和网店在内的协会成员进行的一项调查发现，三分之二的人没有将这些成本转嫁给消费者。

他在调查中表示，我们的会员告诉我们，他们已经尽了最大努力消化成本上涨，有些会员还侵蚀了利润率，以试图防止成本上涨导致价格上涨，商家很难承受所有这些成本压力。

他还表示，澳洲储备银行预测未来18个月通胀率将继续下降，这令零售业受到鼓舞。