全球葡萄酒供需压力减缓！澳洲酒需求仍强劲

葡萄酒在国际上的认可度不断提升，相信大家也能感受到，因为国内了解葡萄酒和愿意喝葡萄酒的人越来越多，消费者和经销商也会更多地关注葡萄酒价格，而价格的重要影响因素之一就是供需！这就是为何康帝千金难求。

 

好在2018年全球葡萄酒产量将恢复到平均水平，缓解供应压力，并有可能令价格增长变缓。然而，中国对澳大利亚葡萄酒的需求仍然强劲，与总体趋势相反，这反映在葡萄酒价格的上涨上。

 

2018全球收获量“转晴”

 

澳大利亚2018采收量想必大家已经了解了，现在我们来看一下全球整体的情况和趋势。

 

 

南半球采收情况：

 

• 澳大利亚共179万吨的采收量，比2017年低10%，但略高于176万吨的长期平均水平。

 

 

• 阿根廷在连续3年收获低于平均水平之后，收获了约255万吨葡萄。这意味着它将超越澳大利亚，重返全球葡萄酒产量排行榜第五位。

• 智利也可能超过澳大利亚，据报道，该国的葡萄酒压榨量为13亿升(185万吨)，比2017年高出约36%。

• 在遭受了100年来最严重的干旱之后，南非120万吨的采收量比去年下降了15%。

• 新西兰的采收量增长了6%，虽然是该国有记录以来第三大的产量，但共40万吨，仍相对较小。

 

北半球采收情况：

 

尽管极端高温和野火肆虐，美国仍有望实现380万吨左右的平均收成。

西班牙预计将采收近600万吨(44.42亿升)，如果实现这一目标，这将是2013年以来的最高产量，比10年平均水平高出7%。

预计法国今年的采收将超过平均水平，超过650万吨(47亿升)，这将使法国再次成为产量排名第一的国家。

 

 

意大利正遭受着不利条件，包括一场伴有风暴的热浪，导致疾病压力，但初步预测，该国2017年的产量将略高于600万吨，但比长期平均水平低10%。

 

全球总采收情况：

 

将所有这些结果和预测综合起来，估计2018年全球产量约为3,900万吨，即273亿升，比平均水平高出2%，比2017年高出11%。重要的是，这将比全球葡萄酒消费量高出约30亿升。

 

根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)的数据，全球葡萄酒消费量自2009年以来一直保持在240亿升左右，全球葡萄酒市场可能会重新陷入供应过剩的局面。

 

全球供应压力减轻

 

在8月份的调查统计中，散装葡萄酒市场总体表现平平，可能买家考虑在北半球收获葡萄酒后，全球葡萄酒供应会有所改善，价格会相应降低。

 

在过去一年的大部分时间里，散装葡萄酒价格一直在稳步攀升，但随后出现了下跌趋势。下面的图表显示了西班牙和澳大利亚散装葡萄酒价格的趋势。

 

图1:西班牙散装葡萄酒价格(来源:Ciatti)

 

 

我们可以看出西班牙散装酒的价格在经过去年年底的大幅度上涨后呈现出了缓慢下降趋势，而且这个趋势看起来将延续下去，这正是因为西班牙整体采收量的上升。

 

图2:澳洲散装葡萄酒价格(来源:Ciatti)

 

 

澳大利亚的散装酒的价格在今年整体呈上升趋势，但8月慢慢呈现下降趋势，虽然压榨量下降，但因为中国对澳洲酒的需求“居高不下”，所以散装酒价格也维持在较高的水平。

 

澳大利亚脱颖而出

 

尽管整体供需压力变缓，澳大利亚在短期内仍处于有利地位，国际对澳大利亚红酒的需求尤其强劲，原因是在2017年大丰收之后，需求恢复到平均水平，并受到中国需求的推动。

 

最新的出口数据显示，在截至2018年6月的一年里，出口到中国(包括香港和澳门)的葡萄酒量增长了47%，达到2,050万箱(每箱9升)，其中红酒占94%。澳大利亚葡萄酒管理局指出，三个主要的商业红葡萄品种(西拉子、赤霞珠和梅洛)的需求非常强劲，而白葡萄酒中霞多丽、长相思和灰比诺的需求量也较高。

 

上图2还显示，8月份来自澳大利亚的赤霞珠和西拉子的散装酒价格上涨，与多数其它品种和供应商的价格走势相反。

 

澳大利亚葡萄酒的强劲需求反映在2018年葡萄产量与2017年产量的差距上。从下面的图3中可以看出，在商业范围内(高达每吨800澳元)，红葡萄的价格分布向右移动了100澳元，而白葡萄的价格分布也发生了类似的变化，同时价格范围也在缩小。

 

图3:红酒葡萄价格差异:2018年vs2017年

 

 

图4:白葡萄价格差异:2018年vs 2017年

 

 

【备好库存】

 

供应限制可能继续，但全球竞争将限制价格上涨也是一定的。

 

 

由于来自其他作物在水和土地使用方面的竞争，澳大利亚的供应可能仍将受到限制。目前许多葡萄酒产区的旱季时长都高于平均水平，这意味着2019年的产量有可能低于2018年。

 

所以尤其是进口商，当然也包括经销商，如果你主要经营澳洲酒，那就要注意签订的合同的时间和条款，同时注意自己的库存量。

 

【选好产区】

 

不同产区的风土都不同，气候也有所区别，“天灾”是难免的，所以要关注不同产区的情况，多考察几个酒庄，做好后备方案。

 

 

其实这也是为什么澳洲近年来越来也多的有机酒和自然酒^[2]等呈现在大众眼前。量少而精的酒款越来越收到酒友的追捧。

 

【关注价格】

 

如果中国对澳大利亚葡萄酒的需求继续增长，这将对供应造成进一步压力。本地供应受限意味着价格压力可能继续上升。

 

 

然而，来自其他全球供应商的竞争是不可避免的，也需要保持价格上涨的上限。所以调整好价格或者说提供一个更加合理的价格定位是非常重要的，这需要考虑到葡萄酒的产量和供应量以及全球价格的变化趋势，同时找到自己推广的亮点才是最终制胜的法宝。