当周围的农民纷纷不再养羊时，Troy Watson无怨无悔的继续养羊，与市场博弈。
图片：Troy Watson和女儿Abbey，3岁，和Sophie，1岁。
现在，羊肉价格创下历史新高，这位诺瑟姆农民当初的决定获得了可观的回报。
第五代牧羊人Watson先生说，七年前羊肉价格低，促使很多养羊人彻底放弃。
他说：“只有大约三分之一的农民保留了羊群，而且很多人减少了羊的数量。”
“我们正在努力争取得到更多的羊。从每英亩的产出来看，在相对多沙的土地，我们养绵羊获得的收益远远超过了种植作物。”
“养羊对我们帮助很大。现在羊又赚钱了。“
Muchea销售市场的羊肉历史记录摇摇欲坠，上周，一只羊羔的价格为205澳元或6.80澳元/公斤。
Mecado市场分析师Matt Dalgleish表示，西澳的销售市场的价格从2008年的3.85澳元/公斤上涨到6.15澳元/公斤，增长了60％。
对消费者来说，好消息是，虽然羊肉价格已经飙升，但超市终端零售价尚未复制涨幅。
包括Coles和Woolworths在内的零售商的全国羊肉平均价格在2008年为11.80澳元/公斤，而现在为14.70澳元/公斤。
达格利什先生说：“超市价格虽然也处于历史高位，但与低于实际的价格涨幅。”
“消费者端的利润率已经下降，我预计零售商会为了吸引购物者，吸收部分成本上涨，作为营销手段。”
他表示，海外对澳大利亚羊肉的高需求推动了价格上涨，55％澳大利亚羊肉出口。
“在过去的几年里，我们即看到了价格创新低，又看到价格创新高，收益正在改善，”Dalgleish先生说。 “真正的驱动力一直是旺盛的海外需求，特别是中国。”
新西兰羊肉价格也创下历史新高。 新西兰最大的羊肉出口商Alliance Group的牲畜和股东服务总经理Heather Stacy表示，合作社9月份起的羊肉收购最低价格为8.20新西兰元，这是有史以来的最高收购价。
新闻来源：https://thewest.com.au/business/agriculture/wa-farmers-joy-as-price-for-lamb-soars-ng-b88914414z
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