中国进口澳洲牛肉数量迎来巅峰

今年七月，中国有史以来第一次成为澳大利亚最大的出口牛肉市场。

7月向来是澳大利亚牛肉出口的一个重要月份。因为南半球进入冬季，澳大利亚活牛存栏量数量较大，而且北半球进入夏季高温，牛肉等肉类食品需求增多，且高温不易储存。而今年七月中国有史以来首次位于澳大利亚牛肉出口国家排行榜榜首，并超过日本700吨。

中国的崛起十分迅速，早在2017年7月，中国只占澳大利亚牛肉出口总量的9.5％，而今年中国创纪录的进口28,214吨澳大利亚牛肉，比上个月的记录高出约25％，是去年7月份出货量的两倍，农业部公布的数据显示。这占上个月澳大利亚牛肉出口总量的近25％。

（根据图内数据可以体现出，中国进口量一直呈上升趋势）

虽然日本和美国传统上是澳大利亚牛肉最重要的市场，但7月份中国是最大的市场，达到28,200吨。在过去12个月的牛肉大产量背景下，7月份对中国的出货量同比增长96％，比日本高出近700吨（2.4％）。

中国进口澳洲牛肉数量增长主要受到以下因素影响。

中国作为大国，牛肉需求一直处于高位。近年来，由于世界其他各国，疯牛病，口蹄疫等牛病菌，中国禁令进口许多南美，欧洲国家的牛肉，而澳洲，得益于其严格的检验标准，得天独厚的自然环境，是世界上唯一一个没有疯牛病，口蹄疫等牛病毒的国家，生产出许多高质量的牛肉产品。

澳大利亚国内养殖的安格斯牛更是世界四大牛种之一，不管从品质、口感、还是安全上来说都是全球顶级的，所以近年来澳洲成为中国主要的牛肉进口国家。

全球出口需求主要来自中国，6月份中国一个月内的牛肉进口量就突破了新记录，为133,700吨（7月份的进口数据尚未公布）。中国正在寻找替代肉类蛋白质，以填补非洲猪瘟（ASF）流行病所留下的肉类食品空缺。

然而，中产阶级家庭收入增加以及改变口味偏好等原因正在支撑对更高质量肉类的需求，例如澳大利亚安格斯牛肉。

另外，中国政府官员加强监管，导致灰色渠道走私的肉类减少，特别是印度水牛肉。此外，中国买家正积极寻求世界主要牛肉出口商的直接供应，如进口活牛的市场，正在蒸蒸日上。

根据经济合作与发展组织（经合组织）和粮食及农业组织（粮农组织）发布的2019年的全球农业合作前景表示：

1.根据牲畜数量的增加以及更高效和更有效的饲料利用，预计未来十年全球肉类产量将增长13％。

2.大部分的粮食需求将来自人口较多以及人口速度增长较快的地区。

3.家禽和猪肉的需求在历史上已经成为发展中市场的首选，但不断增加的中等收入消费者数量将推动牛肉消费量的增加。

此项报告可以体现，在未来，全球牛肉需产量将不断上升，中国作为人口大国，牛肉的需求只会日益渐增，而且随着人民收入的增长以及观念的转变，中国将会有更多的家庭购买高档牛肉，中国进口澳洲的牛肉数量将会不断上涨。

7月的巅峰不是尽头，这样的峰值在未来还有很多可能会被超越，中国进口澳洲牛肉市场前途一片大好。