澳洲草莓价格骤降八成!农民呼吁大伙儿多买点

如果您从来没有吃过用香醋拌草莓当浇头的烤双层布里奶酪——或者您从来没试过在花园沙拉中加入新鲜草莓——现在是时候给它个机会了。

今年6月,250克草莓曾创下11.99澳元的最高纪录售价,现在随着春天到来,草莓的供应量增加,昆州种植的草莓品种售价已经低至2.30澳元一盒。

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但农民们仍在努力挽回因洪水和不断上升的运费、燃料、化肥、塑料网和劳动力成本而造成的巨大损失,他们正请求消费者帮助,趁着价格便宜,多买点草莓。

“春天已经开始了。现在正是养生的时候,草莓富含维生素C,现在刚好可以用来制作各种菜肴点心。”

Suncoast Harvest的老板韦斯特(Di West)建议把草莓“捣碎”制成冰沙和果汁,冷冻起来,制作果酱和调味汁,或者将它们捣碎,制作粉红色的薄煎饼。

昆州草莓协会(Queensland Strawberries)昆士兰草莓在其网站上刊登了一些食谱,包括把草莓拌上香醋,然后用作烤布里奶酪的浇头。

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昆州沿海地区的草莓季只剩下几周时间,但由于价格下跌,阳光海岸经验丰富的种植者韦斯特正在减少草莓的种植量,以免生产过剩。她说,她今年种植了100万株草莓匐茎,目前只收回了四分之三的资金。

她说:“我们本认为今年的销售价格不会低于2.5澳元[一小袋],但价格已经在下降了。有一些大的经营者生产过剩,导致草莓充斥市场,他们只好把价格压得比公允价格还要低。我已经减少了10万株草莓,两周后打算再减少30万株。”

昆州草莓种植者协会(Queensland Strawberry Growers)主席舒尔茨(Adrian Schultz)说,在天气造成延误之后,美丽的昆州草莓现在供应充足,他希望消费者能够多多支持农民。

他说:“我们需要人们走出家门,趁着价格美丽,多买几包草莓。草莓很容易坏,所以不能在货架上放得太久。因此,如果人们每次去买菜,能往购物篮里放上三四袋草莓,就能避免超市在打折时拿草莓开刀,并最终为种植者带来巨大的回报。”

舒尔茨说,昆州草莓收获高峰期正好赶上学校假期对农民来说非常可怕,因为这段时间新鲜果蔬的销量通常会下跌,包括草莓。

“我们真的需要鼓励人们在学校假期内尽可能多买草莓。” 舒尔茨预测下一个草莓生长季又会是潮湿的拉尼娜现象,很多种植者可能会作出减产的决定。

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