澳洲奶酪价格也将水涨船高!供应商正纷纷要求提价

澳洲将步上新西兰的后尘,随着全球乳制品价格的飙升,一块不起眼的美味奶酪将在未来几个月变得更加昂贵。

在扣除外汇兑换费和消费税后,新西兰人购买自有品牌奶酪所需支付的价格比澳洲人高出20%以上。

高昂的乳制品价格对新西兰经济有利,但对购物者来说却不是那么回事,因为新西兰98%的乳制品都是出口的,他们在全球市场波动中首当其冲。

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澳洲出口约一半的乳制品,传统上这能够使消费者免受全球市场波动的影响。

但荷兰合作银行(Rabobank)分析师哈维(Michael Harvey)预计,随着连锁超市同意其牛奶加工商供应商的进一步提价要求,新西兰历来较贵的食品杂货与澳洲的价格差距将在未来几个月缩小。

事实上,澳洲食品和杂货理事会(Australian Food and Grocery Council)会长巴登(Tanya Barden)已经警告消费者,通胀加剧的情况预计还将持续一年半,许多供应商会向零售商提出涨价。

同时,Woolworths首席执行官班杜西(Brad Banducci)说,他希望澳洲的通货膨胀在今年年底前达到顶峰。

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哈维说:“这确实造成了行业和消费者之间的紧张关系,”他补充说,新西兰的零售动态与澳洲不同。

他说:“他们的消费者确实为乳制品支付了世界一流的高价,因为那是他们的市场结构决定的。我们的国内市场更大,零售环境也非常不同,我们有很多通过零售货架空间进行的竞争,所以消费者比较不容易受到全球市场周期的影响。”

“但是,虽然目前澳新两国的零售价格存在差异,但这种差异可能会缩小一点,因为你无法排除澳洲供应商会进一步提价,而在新西兰国内,他们的提价速度可能更快。”

在过去的12个月里,全球切达奶酪的价格已经飙升了近20%,达到每吨5147美元。该产品在5月份创下每吨6472美元的高价后,价格开始下滑,然后从8月初开始上涨7%。

同时,在过去的两个月里,加工厂支付给农民的牛奶价格已经跃升了30%,比澳洲证券交易所(ASX)上市的Bega Cheese的预期高出10个百分点。

超市正试图缓解这一打击。上个月,Coles超市将奶酪列为1168种产品价格冻涨至2023年1月底的商品之一。在接下来的四个月里,700克的美味奶酪丝将继续保持7.5澳元的售价——相当于每公斤10.71澳元。 哈维说,全球乳制品的供应和需求都需要一些时间来调整。

“如果你环顾全球,牛奶供应开始恢复。美国正在引领这一潮流。即使在新西兰,我们预计本季的产量也会比上季多。中国的进口需求也开始放缓,所以事情正在慢慢好转。但是根据我们目前的看法,这不会是一个快速的转折,不可能很快就从供应极度紧张变成供应极度过剩。”

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