巴西越南天灾导致咖啡减产 咖啡价格飙升创13年来新高

咖啡价格可能加速飙升，因为人们担忧巴西和越南恶劣天气将损害明年收成，扰乱供应链。

近日，3月阿拉比卡咖啡期货价涨至每磅3.03美元，创13年新高，这也是自2011年以来首次突破3美元。该咖啡在澳洲很受欢迎，今年已涨近60%。

有证据表明，巴西今年早些时候的干旱天气破坏了农作物，导致树上含有咖啡豆的果实数量减少，从而推动了价格的飙升。与此同时，消费者越来越青睐需要更高比例咖啡豆的咖啡。

咖啡豆价格飙升，迫使世界上最大的咖啡生产商雀巢公司警告称将继续提价以保护其底线。自2022年以来，雀巢咖啡和Nespresso生产商已两次提价。

雀巢咖啡品牌负责人雷尼表示，他们无法免受咖啡价格影响，并会继续定价。

分析师认为，未来几个月阿拉比卡咖啡价格需继续上涨以刺激供应，尤其是巴西产量疲软时。

花旗银行（Citi）商品策略师格沃尔基扬预测咖啡牛市可能持续，并将三个月目标价上调至每磅3.10美元，但需警惕巴西和越南供应风险。

巴西10月降雨量高于平均水准，尤其是在Minas Gerais，该地的阿拉比卡咖啡产量占全国产量的30%。然而，长期干旱和高温加剧了人们对2025/2026 年收获期花豆发育情况的担忧。

过去三年，巴西不利天气或已导致2000万袋咖啡豆损失，格沃尔基扬表示将持续关注巴西降雨及土壤湿度对花朵和樱桃发育的影响。

咖啡豆供应中断时，分析师预测全球咖啡消费未来两年将强劲增长，因为消费者偏爱高咖啡豆需求的咖啡。超市冷萃和即饮咖啡市场份额将持续扩大，其中冷萃咖啡所需咖啡粉量是普通咖啡的两倍。

Citi将明年阿拉比卡咖啡的预测价格上调至每磅2.80美元，并预计2026 年价格将正常化至每磅2.65美元。

今年咖啡价格飙升的同时，包括可可和糖在内的其他软商品价格也在上涨，这给澳联储将通胀率恢复到2% 至3% 的目标带来了更大的挑战。

核心通胀率是澳联储首选的衡量标准，9 月份的核心通胀率为3.5%，仍然远远超出首选范围。