又关一家!澳洲135年老店停业,老板哀叹:成本太高,撑不住了…

澳洲九号台新闻5月29日报道,墨尔本一家有着135年历史的老牌酒馆Carringbush Hotel,将于本周日停业。

老板表示,现如今的经营成本太高,实在难以为继。

这家位于Abbotsford区的酒馆,在Facebook上宣布了这一消息:“和大多数餐饮业同行一样,我们正承受着巨大的财务压力。与其硬撑下去,倒不如趁现在从高点光 荣离场。”

又关一家!澳洲135年老店停业,老板哀叹:成本太高,撑不住了...

Carringbush Hotel(图片来源:九号台)

该酒馆的老板之一Liam Matthews向《澳洲金融评论报》透露,从员工工资到啤酒进价,方方面面的开支都在直线上升。

“现在澳洲搞餐饮,成本简直高得离谱。我们投入的资金比以往任何时候都多,但到手的利润反而越来越少。”

Matthews坦言,要想继续经营下去,他不得不把店里最受欢迎的Mountain Goat拉格啤酒的价格,从15澳元一品脱涨到20澳元。

“现在餐厅关门的速度越来越快,因为这是眼下最省事、最保本的退出方式。”

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Carringbush Hotel(图片来源:网络)

仅在过去短短五天内,墨尔本就有The Olive Jar和La Luna Bistro两家餐厅相继宣布停业。

Carringbush Hotel曾于2019年重新装修开业。眼下虽然生意依然不错,但老板已下定决心要关门。

在营业的最后几天里,酒馆将不再接受预订,并逐步停止供应其招牌的素食菜单。 不过,老板还是希望老主顾们能在关门前来到酒馆,给这个有着135年历史的酒馆一个难忘的告别。

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