每隔10 年左右，当北部洪水涌入Great Darling Anabranch干涸的湖床时，该内陆地区地形就会改变，为一些牧民带来了独特的农耕机会，他们可以在通常龟裂干旱的土地上种植谷物和干草作物。
干草采购员南澳JT Johnson and Sons公司的迪克曼自1998年以来一直在Anabranch 湖床采购干草和稻草，他说，在湖床可以产出农作物的年份，他很高兴来到该地区，人们通常不会认为这里会生长任何东西，不过在穿越沙丘后看到一片绿洲，非常神奇。
迪克曼对湖床的大小也感到惊奇。他说，它们相当大，有的湖床长达56公里。
威瑟斯夫妇在Woodlands和Manilla之间经营Broken Hill和Wentworth，其中一些湖泊就位于这两个地方。今年，他们在湖床种植了4,800多公顷小麦、大麦、燕麦和干草。
威瑟斯说，在澳洲各地的种植区，人们通常会使用肥料来提高产量，但这些作物却不需要，营养物质会随着降水而来，还带来大量的鱼和鸟，特别是2024年的洪水带来成千上万的鹈鹕、鸬鹚和鸭子，还有大量的鸟类，可以通过耕作可以控制杂草，不需要使用化学药品，湖床已通过有机认证。
威瑟斯夫妇向养鸡户出售大量有机小麦，并向磨坊出售大量有机燕麦，该家族还向迪克曼出售有机稻草。
迪克曼说，他的公司使用摘麦机来收割小麦，以确保留下长长的麦秸，我们对其进行加工，然后将其运往日本用于赛马。
迪克曼和威瑟斯都说，他们期待10年后再次遇到洪水，到时候他们可以再这样做一次。
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