中国、美国市场对澳洲羊肉的强劲需求正在扭转澳洲养羊业下滑的趋势。本财年澳洲出口至中国的羊肉量预计将达到史上第二高，价值13亿澳元。
据《澳洲人报》报导，虽然疫情爆发时，中国对澳洲两家最大的羊肉出口商实施临时禁令，但中国市场对澳洲羊肉的需求依然强劲。
预计2020-21财年，澳洲对华出口的羊肉量将在13.6万吨至15万吨之间，也就是介于史上第二高的纪录（2018-19财年）和最高纪录（2019-20财年）之间。
澳洲羊肉协会（SPA）会长克里斯普（Stephen Crisp）表示，澳洲一年内出口到中国的羊肉量将达到仅次于最高纪录的水平。
与此同时，美国市场进口量也大增。克里斯普表示，美国超市对澳洲羊肉的需求增加了20%。
中美市场对澳洲羊肉需求有助于扭转澳洲养羊业30年来的下滑趋势，澳洲各地的羊群数量正在增加。澳洲养羊业的规模从大约1990年以来就开始缩水，当时澳洲大约有1.8亿只羊，之后出现大幅下降。
克里斯普指出，目前，澳洲养殖业有大约6400万只羊，预计今年的羊只数量会达到6800万，澳洲的羊毛出口业也会出现改善。
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